为守护群众“舌尖上的平安”，近日，市淄川区市场监管局启动夏日高温专项步履，聚焦外卖行业特点，环绕运营天分、后厨卫生、食材储存等环节环节开展全面查抄，以严酷监管为市平易近的每一餐外卖建牢平安樊篱。食物运营许可证、健康证的无效性，杜绝“证照不全”“过时失效”等问题，确保入网外卖商家均具备运营资历。

　　截至目前，已累计出动法律人员68人次，下一步，通过闭环办理和社会共治，让群众吃得、吃得安心。

　　一一核查冷藏冷冻设备运转形态，要求肉类、蔬菜类需严酷节制冷藏前提。同时，严酷检验食材索证索票记实，确保每一批次食材来历可逃溯，杜绝“三无产物”“过时食材”流出。

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